Metabolismo y fisiología, dos ramas de la medicina imprescindibles para comprender mejor la respuesta del cuerpo humano ante retos de la salud, como por ejemplo, la pérdida de peso. En 2018, escribí en este blog dos post, “Balance energético: cuando la ley de la termodinámica no es suficiente” y “Adelgazar haciendo deporte? misión casi imposible“, …
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El estudio de la relación entre el gasto energético (GE) y la ingesta energética (IE) puede ayudar a comprender mecanismos involucrados en el control del apetito. Mayer et al. en 1956, ya estableció que cualquier incremento en el GE sería compensado con su equivalente en la IE. Esto ocurriría, en una zona de actividad “normal”. …
La fórmula del balance energético (BE), a la que se recurre frecuentemente para explicar cómo deberíamos proceder en el caso de querer perder, ganar o mantener peso, es tan sencilla como cito a continuación: BE= ingesta calórica (IC) – gasto calórico (GC). La ecuación anterior está basada en la Ley de la Termodinámica, según la …
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