La semana arrancó en Sevilla, en una intensa jornada celebrada en el Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBIS). El evento, titulado “”New Frontiers in Lipid Metabolism” fue fantástico. La organización impecable y el programa, de lo mejor que puedes ver hoy. ¿Qué hago yo por estos lares? No les mentiré. No voy a aplicar en …
El metabolismo es el conjunto de procesos bioquímicos que el cuerpo utiliza para convertir los nutrientes en energía. A menudo, el metabolismo se divide en dos tipos: anabolismo (construcción de moléculas) y catabolismo (descomposición de moléculas para liberar energía). El ritmo al que el metabolismo opera varía entre los individuos, y uno de los fenómenos …
En los últimos años, la dieta del metabolismo acelerado ha ganado popularidad entre quienes buscan perder peso de forma rápida y saludable. Esta dieta, creada por la nutricionista estadounidense Haylie Pomroy, promete una aceleración del metabolismo que permite la quema de grasa sin pasar hambre. Pero, ¿de qué se trata realmente este enfoque nutricional? Y, …
Leer más «Dieta del Metabolismo Acelerado, ¿Revolución Nutricional o Moda Temporal?»
El 7 de agosto de 2021, con tan solo 20 años de edad, el noruego Jakob Ingebrigtsen ganó en Tokio el título olímpico de 1.500 metros. Y no solo eso, batió los récords olímpicos y europeos con un tiempo de 3:28.32 (min:s). Una prueba para la que en teoría haría falta años de preparación y …
La Dieta Perricone: La Ruta hacia una Piel Radiante y una Salud Óptima La Dieta Perricone, desarrollada por el Dr. Nicholas Perricone, dermatólogo y experto en envejecimiento, ha ganado popularidad por sus promesas de mejorar la salud de la piel y promover un bienestar general. Este enfoque nutricional no solo se centra en la pérdida …
Viernes es día de responder a “dudas razonables”. Lo hacemos en el episodio 3 del VBLOG. Una pregunta ha girado en torno a un posible quema grasas, Té diente de león, eso euna consulta clínica, un paciente con el colesterol total en 130, vamos a explicar qué significa y una pregunta muy interesante sobre la …
Leer más «Té diente de león, colesterol total bajo y gominolas de melatonina»
La sensación de pesadez y cansancio cronificado es un aspecto ampliamente citado en consulta por mis pacientes. Y es que superados los 30, sí, la tercera década de la vida (no, los 30 no son los nuevos 20), algunos mecanismos fisiológicos comienzan a ir más “lentos”. Es lo que David Sinclair denomina, “Teoría del envejecimiento …
Leer más «¿Fatiga, falta de energía? Creatina, beta-alanina y Coenzima Q10, combinación ganadora»
La segunda pregunta del VBLOG #23 es sobre qué opino acerca de añadir sabor al agua como vía de incrementar su ingesta. View this post on Instagram A post shared by Dr. Alberto Hernández-Reyes (@albertohdeznutricion)
En el VBLOG #23 resolvemos dos preguntas, la primera que opino sobre los suplementos de magnesio para conciliar el sueño. View this post on Instagram A post shared by Dr. Alberto Hernández-Reyes (@albertohdeznutricion)
Analizamos las razones por las que la OMS, el 14 de julio de 2023, clasificó al ASPARTAMO como posiblemente cancerígeno. ¿En qué estudios se basó la Organización Mundial de la Salud? ¿Cómo podemos identificar el aspartamo en la etiqueta de los alimentos? ¿Es perjudicial su consumo en embarazadas y niños?